Waste food (video)

Τουλάχιστον το 40% από το συνολικό φαγητό που καταναλώνουμε το πετάμε στα σκουπίδια. Πετάμε περίπου 7 εκατομμύρια τόνους φαγητού κάθε χρόνο, δηλαδή περίπου το μισό από το φαγητό που μπορούμε να καταναλώνουμε συνολικά. Η Γαλλία, με νόμο που θέσπισε, φέρνει ένα σχέδιο δράσης για να περιορίσει το λεγόμενο waste food.

Απαγορεύτηκε, βάσει νόμου, τα σούπερ μάρκετ στη Γαλλία να πετούν ή να καταστρέφουν τα τρόφιμα που δεν πωλούνται. Τα καταστήματα απαιτείται πλέον να δωρίζουν τα αζήτητα τρόφιμα σε φιλανθρωπικές οργανώσεις και τράπεζες τροφίμων.

Ο νόμος ισχύει για όλα τα σούπερ μάρκετ που έχουν έκταση 400 τετραγωνικών μέτρων ή μεγαλύτερη. Αν κάποια εταιρεία αψηφίσει τον νόμο, μπορεί να τιμωρηθεί με πρόστιμο έως 3.750 ευρώ.

Παράλληλα, τα σούπερ-μάρκετ υποχρεώνονται να υπογράφουν συμφωνία δωρεάς με φιλανθρωπικές οργανώσεις.

Το ταξίδι μιας φράουλας ...στα σκουπίδια!

Ακολουθώντας το ταξίδι μιας φράουλας από το αγρόκτημα μέχρι το ψυγείο μας, μπορούμε να κατανοήσουμε όλα όσα χρειάζεται για την σπατάλη των τροφίμων. Το 40% των τροφίμων μας καταλήγει στα σκουπίδια και το waste food αποτελεί πλέον ένα από τα μεγαλύτερα οικονομικά, ενεργειακά και περιβαλλοντικά ζήτημα των αναπτυγμένων κρατών του πλανήτη.

The Guardian / Επιμέλεια: Τζένη Χαραλαμπίδου

Δείτε το video 

Twitter